Die Herstellung unseres Karree Speck erfolgt auch Heute noch nach altbäuerlicher Tradition. Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, unsere Gewürzmischung nach Familienrezept, das milde räuchern mit Buchenholz und eine lange Reifung verleihen unserem Karre Speck seinen einzigartigen Geschmack.